Un bouillon de crevettes différent de ceux que vous avez goûtés. La base est faite avec des tomates vertes, ce qui lui donne un goût riche et différent. Vous n'imaginerez jamais à quel point le bouillon de crevettes est bon ainsi. Ce sera votre préféré.
2 piments guajillos, piment serrano et piment de árbol
Préparation
45 mins
0 mins
Moyenne
Hachez finement et faites revenir l'oignon et l'ail. Enlevez la peau des tomates et faites-les légèrement griller, lavez et épluchez complètement les crevettes.
Faites bouillir les piments guajillos jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et mixez-les avec très peu d'eau et avec les tomates, l'ail et l'oignon.
Filtrez et versez dans une casserole, ajoutez les 2 litres d'eau ou autant que vous jugez nécessaire, portez à ébullition à feu moyen, ajoutez le bouillon de poulet en poudre, du sel et du poivre si nécessaire.
Ajoutez enfin les crevettes et réduisez le feu, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?