Bouillon de Crevettes Vert

Name: Bouillon de Crevettes Vert
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 kilos de crevette; 6 tomates verts; 1/2 oignons; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre; 1 cube de bouillon de poulet en poudre; 2 gousses d'ail; 1/4 tasses d'huile; 2 litres d'eau; 2 piments guajillos, piment serrano et piment de árbol

susana iako

Un bouillon de crevettes différent de ceux que vous avez goûtés. La base est faite avec des tomates vertes, ce qui lui donne un goût riche et différent. Vous n'imaginerez jamais à quel point le bouillon de crevettes est bon ainsi. Ce sera votre préféré.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 27-02-2013

Préparation

45 mins

Moyenne

Hachez finement et faites revenir l'oignon et l'ail. Enlevez la peau des tomates et faites-les légèrement griller, lavez et épluchez complètement les crevettes. Faites bouillir les piments guajillos jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et mixez-les avec très peu d'eau et avec les tomates, l'ail et l'oignon. Filtrez et versez dans une casserole, ajoutez les 2 litres d'eau ou autant que vous jugez nécessaire, portez à ébullition à feu moyen, ajoutez le bouillon de poulet en poudre, du sel et du poivre si nécessaire. Ajoutez enfin les crevettes et réduisez le feu, laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

37.1

kcal

1.86%

Glucides, par différence

0.9

0.3%

Protéine

3.7

7.4%

Lipides totaux (gras)

2.1

3.23%

null

100

null

Fourni par

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Bouillon de Crevettes Vert

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