Si tu veux préparer une salade César mais que tu ne sais pas quelle est la vinaigrette originale, au lieu d'en acheter une au supermarché avec beaucoup de calories, essaie de la faire toi-même avec cette recette.
3 cuillères à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
1/2 tasses d'huile d'olive
sel, et poivre
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
Dans un robot culinaire, mixe les jaunes d'œufs, les anchois, l'ail, la moutarde et le jus de citron.
Pendant que le mixeur est encore allumé, ajoute l'huile petit à petit pour former une vinaigrette lisse. Assaisonne avec du sel et du poivre et remue une fois de plus pour combiner tous les ingrédients.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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