Mayonnaise Dijon Maison
Luciana Quarchioni
Dans le cadre d'un régime cétogène, la mayonnaise est souvent utilisée, cependant, elle contient beaucoup de glucides qu'il faut surveiller dans ce type d'alimentation, j'ai trouvé cette recette et elle m'a semblé assez bonne. Je vous la partage !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 240 millilitres d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
Préparation
10 mins
0 mins
Basse
  • Mettez dans un bol le jaune d'œuf et la moutarde de Dijon, battez jusqu'à ce que le tout soit complètement intégré.
  • Une fois que c'est intégré, ajoutez lentement l'huile d'olive.
  • Une fois complètement intégré, ajoutez le jus de citron.
  • Enfin, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  • Réfrigérez avant de servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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