Sauce Verte pour Tacos al Pastor
Sauce verte pour tacos al pastor, une recette à ne pas manquer qui accompagne tous vos plats avec cette délicieuse sauce.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 4 tomates verts
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 2 piments serranos
- 1 bière brune
- sel, et poivre au goût
- 100 grammes de coriandre fraîche
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
- Mettre dans une poêle les tomates vertes. Après 5-10 minutes, ajouter les gousses d'ail, les piments et l'oignon (coupé en deux). Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Lorsque tout est cuit, ajouter la bière et la coriandre, cuire à feu doux jusqu'à ce que la bière soit complètement réduite. Saler et poivrer.
- Retirer du feu et laisser refroidir un peu. Dans un molcajete, préparer la sauce. N'oubliez pas de bien racler avec les bords du molcajete pour obtenir la saveur de la pierre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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