Sauce Verte pour Tacos al Pastor

Name: Sauce Verte pour Tacos al Pastor
Prep time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates verts; 3 gousses d'ail; 1 oignon; 2 piments serranos; 1 bière brune; sel, et poivre au goût; 100 grammes de coriandre fraîche

Gabriela Morales

Sauce verte pour tacos al pastor, une recette à ne pas manquer qui accompagne tous vos plats avec cette délicieuse sauce.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 29-11-2013

Préparation

25 mins

Basse

Mettre dans une poêle les tomates vertes. Après 5-10 minutes, ajouter les gousses d'ail, les piments et l'oignon (coupé en deux). Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Lorsque tout est cuit, ajouter la bière et la coriandre, cuire à feu doux jusqu'à ce que la bière soit complètement réduite. Saler et poivrer. Retirer du feu et laisser refroidir un peu. Dans un molcajete, préparer la sauce. N'oubliez pas de bien racler avec les bords du molcajete pour obtenir la saveur de la pierre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Sauce Verte pour Tacos al Pastor

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