Sauce pour Cochinita

María Ibarra
Profitez de la célèbre sauce pour cochinita pibil, un irrésistible marinade d'oignons avec la touche piquante du piment habanero.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
1
Portions
  • 1 oignon rouge
  • 2 piments habaneros, rôti
  • 1/4 tasses de jus de citron
  • 1/4 tasses de jus d'orange
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • suffisant de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant de cochinita pibil, pour accompagner
Préparation
40 mins
Basse
  • Coupez l'oignon en demi-lunes avec un couteau. Placez dans un bol et réservez.
  • Coupez les piments habaneros finement et placez-les dans le bol. Réservez.
  • Versez le jus de citron, le jus d'orange et l'origan dans le même bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez reposer pendant 30 minutes.
  • Servez la sauce et accompagnez de cochinita.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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