Sauce de chiltepin ou de piment piquin
C'est la recette la plus facile du monde pour obtenir une sauce épicée et parfaite pour accompagner vos en-cas, de délicieux tacos ou une viande grillée savoureuse. Le chiltepin a une très bonne saveur.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- piments chiltepín, au goût
- 2 tomates
- sel, au goût
- 1/2 ail
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
- Principalement pour cette recette, vous avez besoin de chiltepin ou de piment piquín sec. Pour une sauce pleine de saveur, nous devons chauffer les piments. Utilisez une poêle ou un comal et faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et deviennent légèrement bruns. Je vous recommande de le faire à feu doux pour éviter qu'ils ne brûlent. Réservez.
- Dans la même poêle, faites griller quelques tomates. Si vous utilisez des tomates rondes, il vous suffira d'une seule. Maintenant, broyez les piments et les tomates avec l'ail.
- Versez le mélange dans un plat ou une saucière et ajoutez du sel. Remuez avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par