Sauce de chiltepin ou de piment piquin

Name: Sauce de chiltepin ou de piment piquin
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: piments chiltepín, au goût; 2 tomates; sel, au goût; 1/2 ail

Luz Gonzalez

C'est la recette la plus facile du monde pour obtenir une sauce épicée et parfaite pour accompagner vos en-cas, de délicieux tacos ou une viande grillée savoureuse. Le chiltepin a une très bonne saveur.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 25-09-2015

Préparation

15 mins

Basse

Principalement pour cette recette, vous avez besoin de chiltepin ou de piment piquín sec. Pour une sauce pleine de saveur, nous devons chauffer les piments. Utilisez une poêle ou un comal et faites-les dorer jusqu'à ce qu'ils changent de couleur et deviennent légèrement bruns. Je vous recommande de le faire à feu doux pour éviter qu'ils ne brûlent. Réservez. Dans la même poêle, faites griller quelques tomates. Si vous utilisez des tomates rondes, il vous suffira d'une seule. Maintenant, broyez les piments et les tomates avec l'ail. Versez le mélange dans un plat ou une saucière et ajoutez du sel. Remuez avant de servir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron ou d'eau pour ajuster la consistance, et bien sûr, les épices que vous préférez. N'oubliez pas que l'expérimentation consiste à chercher ce qui nous plaît.

Sauce de chiltepin ou de piment piquin

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