Sauce Tatemada avec Bière

Donnez un nouveau tour à vos sauces classiques et n'hésitez pas à préparer cette délicieuse sauce tatemada avec Bière Ambrée Modelo®, dont le goût authentique vous ravira comme en-cas épicé.
Ingrédients
4
Portions
  • 1/4 oignons
  • 2 gousses d'ail, sans peau
  • 4 tomates
  • 1 piment serrano
  • 1 piment de l'arbre
  • 2 poivre gras
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe de sel de mer
  • 1/4 tasses de feuille de coriandre
  • 1/2 tasses de Bière ambrée Modelo®
  • suffisant de Bière ambrée Modelo®, pour accompagner
  • suffisant de totopos, pour accompagner
Préparation
10 mins
10 mins
Basse
  • Dans un comal à feu moyen, faites griller l'oignon, l'ail, la tomate, le piment serrano, le piment de árbol, le poivre noir et le cumin pendant 10 minutes.
  • Moudre dans un molcajete le sel en grains, le poivre noir et le cumin jusqu'à obtenir une poudre ; ensuite, ajoutez le piment de árbol, l'ail, l'oignon, la tomate avec le piment serrano, la coriandre et la Bière Ambrée Modelo®, continuez à moudre jusqu'à ce que tous les ingrédients se décomposent et atteignent une consistance de sauce.
  • Servez et accompagnez avec une Bière Ambrée Modelo® et des totopos de maïs.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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