Sauce Tatemada avec Bière

Name: Sauce Tatemada avec Bière
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 oignons; 2 gousses d'ail, sans peau; 4 tomates; 1 piment serrano; 1 piment de l'arbre; 2 poivre gras; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à soupe de sel de mer; 1/4 tasses de feuille de coriandre; 1/2 tasses de Bière ambrée Modelo®; suffisant de Bière ambrée Modelo®, pour accompagner; suffisant de totopos, pour accompagner

Grupo Modelo

Donnez un nouveau tour à vos sauces classiques et n'hésitez pas à préparer cette délicieuse sauce tatemada avec Bière Ambrée Modelo®, dont le goût authentique vous ravira comme en-cas épicé.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-03-2021

Préparation

10 mins

Basse

Dans un comal à feu moyen, faites griller l'oignon, l'ail, la tomate, le piment serrano, le piment de árbol, le poivre noir et le cumin pendant 10 minutes. Moudre dans un molcajete le sel en grains, le poivre noir et le cumin jusqu'à obtenir une poudre ; ensuite, ajoutez le piment de árbol, l'ail, l'oignon, la tomate avec le piment serrano, la coriandre et la Bière Ambrée Modelo®, continuez à moudre jusqu'à ce que tous les ingrédients se décomposent et atteignent une consistance de sauce. Servez et accompagnez avec une Bière Ambrée Modelo® et des totopos de maïs.