Sauce au Tamarind

Casa La Mandarina
Cette recette pour préparer une sauce piquante au tamarin peut être ajoutée à des crevettes pêchées ou même à un poulet.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 oignons rouges, hachée
  • 2 tasses de pulpe de tamarin
  • 1 piment chipotle
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
Préparation
35 mins
0 mins
Moyenne
  • Chauffe un peu d'huile, ajoute de l'ail, de l'oignon et la pulpe de tamarin.
  • Laisse la pulpe s'assouplir.
  • Baisse le feu, laisse réduire, ajoute le Chili Chipotle Adobado, une touche de sel, de poivre et de sucre.
  • Transfère dans ton mixeur, mélange bien et laisse épaissir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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