Sauce au Tamarind

Name: Sauce au Tamarind
Prep time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1/4 oignons rouges, hachée; 2 tasses de pulpe de tamarin; 1 piment chipotle; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 pincée de sel

Casa La Mandarina

Cette recette pour préparer une sauce piquante au tamarin peut être ajoutée à des crevettes pêchées ou même à un poulet.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 26-01-2011

Préparation

35 mins

Moyenne

Chauffe un peu d'huile, ajoute de l'ail, de l'oignon et la pulpe de tamarin. Laisse la pulpe s'assouplir. Baisse le feu, laisse réduire, ajoute le Chili Chipotle Adobado, une touche de sel, de poivre et de sucre. Transfère dans ton mixeur, mélange bien et laisse épaissir.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

96.9

kcal

4.85%

Glucides, par différence

15.2

5.07%

Protéine

0.3

0.6%

Lipides totaux (gras)

4.3

6.62%

null

100

null

Fourni par

Inscrivez-vous à KiwiPro et découvrez les calories et toutes les informations nutritionnelles de cette recette!

Connectez-vous et obtenez un abonnement à KiwiPro

Sauce au Tamarind

Ingrédients

Préparation

Informations nutritionnelles

Inscrivez-vous à la newsletter