Sauce au piment Cascabel Délicieuse

Yuridia Sanchez
Sauce épicée qui accompagne bien tout en-cas mexicain. Elle est particulièrement utilisée pour assaisonner le bouillon connu sous le nom de chilpachole.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 8 piments cascabel
  • 2 tomates, guajes
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 oignons
  • 1 pincée de cumin moulu
  • 1 pincée d'origan
  • à votre goût de sel
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Faites bouillir les piments sans queue ni graines pendant cinq minutes.
  • Faites griller les tomates, l'oignon et l'ail sur la poêle.
  • Mélangez les ingrédients grillés, les piments, le cumin, l'origan et le sel, au goût.
  • Servez chaud ou à température ambiante.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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