Sauce au Chipotle et Tomate

Kiwilimón
La sauce au chipotle et tomate peut être utilisée pour accompagner des tacos, viandes, poulets, enchiladas, etc. Elle est faite à base de tomates rôties, oignon, piment chipotle et épices.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
4.6
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Liste de courses
Ingrédients
4
Portions
  • 6 tomates, type boule
  • 1 oignon, finement hachée
  • 1/4 tasses de coriandre fraîche, haché
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe de piment chipotle, haché (en conserve)
  • sel, au goût
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Mettez une poêle sur feu moyen et faites griller les tomates jusqu'à ce que leur peau soit légèrement brûlée. (environ 10 minutes)
  • Retirez du four, pelez sa peau et coupez en cubes.
  • Dans un grand récipient profond, mélangez la tomate, l'oignon, la coriandre, le jus de citron, l'huile, l'ail, le chipotle et le sel.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la sauce telle quelle ou si vous voulez une sauce sans grumeaux, vous pouvez la mixer et la filtrer.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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