Sauce au Chipotle et Tomate

Name: Sauce au Chipotle et Tomate
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tomates, type boule; 1 oignon, finement hachée; 1/4 tasses de coriandre fraîche, haché; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe de piment chipotle, haché (en conserve); sel, au goût

Kiwilimón

La sauce au chipotle et tomate peut être utilisée pour accompagner des tacos, viandes, poulets, enchiladas, etc. Elle est faite à base de tomates rôties, oignon, piment chipotle et épices.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 20-08-2013

Préparation

20 mins

Basse

Mettez une poêle sur feu moyen et faites griller les tomates jusqu'à ce que leur peau soit légèrement brûlée. (environ 10 minutes) Retirez du four, pelez sa peau et coupez en cubes. Dans un grand récipient profond, mélangez la tomate, l'oignon, la coriandre, le jus de citron, l'huile, l'ail, le chipotle et le sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la sauce telle quelle ou si vous voulez une sauce sans grumeaux, vous pouvez la mixer et la filtrer.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

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Sauce au Chipotle et Tomate

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