Une recette de la classique salsa rouge mexicaine mais cette fois préparée au molcajete. Le molcajete lui donne un goût différent à la salsa. C'est délicieux !
Dans une poêle, ajoutez les tomates. Après 5-10 minutes, ajoutez les gousses d'ail, les piments et l'oignon (coupé en deux). Laissez cuire.
Lorsque tout est cuit, ajoutez la bière et à feu doux, laissez réduire la bière.
Retirez du feu et laissez refroidir un peu. Dans un molcajete, préparez la salsa. N'oubliez pas de bien gratter avec les bords du molcajete pour obtenir le goût de la pierre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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