Salsa Rouge en Molcajete

Name: Salsa Rouge en Molcajete
Prep time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 tomates; 3 gousses d'ail; 1 oignon; 2 piments serranos; 1 tasse de bière brune

María Fernanda Hernandez

Une recette de la classique salsa rouge mexicaine mais cette fois préparée au molcajete. Le molcajete lui donne un goût différent à la salsa. C'est délicieux !

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 13-03-2017

Préparation

25 mins

Basse

Dans une poêle, ajoutez les tomates. Après 5-10 minutes, ajoutez les gousses d'ail, les piments et l'oignon (coupé en deux). Laissez cuire. Lorsque tout est cuit, ajoutez la bière et à feu doux, laissez réduire la bière. Retirez du feu et laissez refroidir un peu. Dans un molcajete, préparez la salsa. N'oubliez pas de bien gratter avec les bords du molcajete pour obtenir le goût de la pierre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

kcal

1.65%

Glucides, par différence

5.8

1.93%

Protéine

Lipides totaux (gras)

0.1

0.15%

null

100

null

Fourni par

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Salsa Rouge en Molcajete

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