Piments en Escabèche

Name: Piments en Escabèche
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo - 0|kilo de piment jalapeño; 1 tasse de vinaigre blanc; 2 oignons; 300 grammes de carotte; 1 cuillère à soupe de marjolaine; 5 feuilles de laurier; à votre goût de poivre; 1 tasse d'eau; huiles d'olive

Héctor Herrera

C'est une conserve qui peut aider votre garde-manger et qui est très savoureuse.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

4.5

4 comentarios

	80
Favoris

Collections

Planificateur

Liste de courses

Ingrédients

Portions

1 kilo - 0|kilo de piment jalapeño
1 tasse de vinaigre blanc
2 oignons
300 grammes de carotte
1 cuillère à soupe de marjolaine
5 feuilles de laurier
à votre goût de poivre
1 tasse d'eau
huiles d'olive

Préparation

45 mins

0 mins

Basse

D'abord, on coupe les piments en quartiers dans le sens de la longueur, l'oignon en juliennes et la carotte en rondelles.
Dans une casserole en terre cuite, on ajoute l'huile et on les fait frire.
Après environ 20 minutes, on ajoute le vinaigre et l'eau ; une fois bouilli, on ajoute les épices et on assaisonne avec du sel et du poivre.
On laisse bouillir un peu plus et on goûte l'assaisonnement.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?

Fourni par