C'est une confiture maison organique et elle peut être faite avec pratiquement n'importe quel fruit. C'est une délicieuse et saine confiture parfaite à étaler sur du pain pour accompagner le petit-déjeuner.
Hacher le fruit dont on souhaite préparer la confiture.
Ajouter dans une casserole le fruit avec les 300 gr de sucre.
Ajouter à la casserole le zeste des 2 citrons ou 1 orange.
Mélanger et avec une flamme haute caraméliser le sucre et cuire un peu le fruit jusqu'à ce qu'il commence à bouillir légèrement.
Faire légèrement dorer les éclats de cannelle.
Une fois que le mélange commence à bouillir et que le sucre est légèrement caramélisé, laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant/battant un peu pour éviter qu'il ne brûle.
Après 10 minutes, la préparation obtiendra une couleur légèrement plus foncée. À ce stade, il faut laisser refroidir et voilà, nous avons une confiture maison.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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