Confiture Maison Organique

Name: Confiture Maison Organique
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 1 kilo de fruit; 300 grammes de sucre, (normale ou mascobado); 2 citrons, ou 1 orange; 2 tranches de cannelle

Casa Blatha

C'est une confiture maison organique et elle peut être faite avec pratiquement n'importe quel fruit. C'est une délicieuse et saine confiture parfaite à étaler sur du pain pour accompagner le petit-déjeuner.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 28-05-2014

Préparation

15 mins

Basse

Hacher le fruit dont on souhaite préparer la confiture. Ajouter dans une casserole le fruit avec les 300 gr de sucre. Ajouter à la casserole le zeste des 2 citrons ou 1 orange. Mélanger et avec une flamme haute caraméliser le sucre et cuire un peu le fruit jusqu'à ce qu'il commence à bouillir légèrement. Faire légèrement dorer les éclats de cannelle. Une fois que le mélange commence à bouillir et que le sucre est légèrement caramélisé, laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes en remuant/battant un peu pour éviter qu'il ne brûle. Après 10 minutes, la préparation obtiendra une couleur légèrement plus foncée. À ce stade, il faut laisser refroidir et voilà, nous avons une confiture maison.