Un dîner exquis pour toute occasion, en plus d'être nutritif, il a un goût délicieux. Essayez cette recette de saumon mariné à l'aneth et au yaourt, une combinaison parfaite.
Couper le saumon frais et mélanger avec le zeste de citron et le jus.
Laisser mariner pendant 12 heures au réfrigérateur.
Couper le concombre en fines lanières et mettre dans un bol.
Mettre le vinaigre et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Verser sur le concombre pendant qu'il est encore chaud et laisser refroidir. Après 12 heures, égoutter le saumon, mais réserver le jus de citron.
Couper le saumon fumé et l'ajouter à l'autre saumon avec un peu d'aneth haché. Assaisonner le mélange.
Mélanger avec 50 % du Yaourt Style Grec FAGE® Total 0 % et refroidir.
Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive pour préparer la vinaigrette.
Pour chaque portion, placer un emporte-pièce de 3 pouces dans une assiette et presser 25 % du mélange de saumon dedans.
Couvrir avec un peu plus de Yaourt Style Grec FAGE® Total 0 %, décorer avec le concombre autour de l'assiette, arroser de la vinaigrette et décorer avec de l'aneth.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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