Cette recette de salade sera une option fraîche, qui inclut également une grande quantité de vitamines et de minéraux, avec des saveurs caribéennes. Pour que les saveurs s'intensifient, vous pouvez laisser mariner le poulet une nuit avant et si vous n'avez pas d'ananas, vous pouvez utiliser les feuilles de laitue italienne Eva® pour faire des tacos de poulet caribéen. Cette salade de poulet peut fonctionner comme un plat principal, que vous n'aurez qu'à accompagner de riz blanc.