Pour la vinaigrette, laver, désinfecter et égoutter le persil. Hacher finement le persil et les deux gousses d'ail. Dans un bol, ajouter le persil, l'ail haché, le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre. Mélanger et mettre de côté.
Faire chauffer deux litres d'eau. Une fois que l'eau bout, ajouter une cuillère à soupe d'huile et une cuillère à soupe de sel de mer, puis ajouter les pâtes Fusilli La Moderna. Laisser cuire entre 11 et 13 minutes selon les instructions sur le paquet.
Assaisonner les poitrines de poulet aplaties avec du sel, du poivre, du persil et de l'ail en poudre. Les faire frire dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois cuites, couper en petits dés.
Les blettes sont lavées et désinfectées, puis mises à bouillir dans de l'eau salée (pendant 5 minutes après le premier ébullition). Égoutter et couper en gros morceaux.
Couper le fromage panela en dés de 1 cm
Dans un bol, mélanger les pâtes Fusilli La Moderna, les dés de poulet, les blettes, le fromage panela, une pincée de sel et 4 cuillères à soupe de la vinaigrette portègne
Bien mélanger et servir chaud ou froid.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?