La recette de salade de feuilles vertes est délicieuse, grâce à sa savoureuse vinaigrette au fromage de chèvre et au miel. C'est une préparation très simple à réaliser, et le délicieux goût provient de sa vinaigrette sucrée.
3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon, pour la vinaigrette
sel, au goût pour la vinaigrette
poivre, au goût pour la vinaigrette
1 cuillère à café de jus de citron, pour la vinaigrette
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin, pour la vinaigrette
3 cuillères à soupe de miel, pour la vinaigrette
125 grammes de épinard bébé
60 grammes de roquette
1/2 laitues italiennes
1/2 laitues sangrias
2 tasses de cresson
4 tomates
1 oignon rouge
100 grammes de fromage de chèvre
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
Versez l'huile dans un récipient, ajoutez la moutarde, le sel, le poivre et le miel. À l'aide d'un mixeur plongeant, battez le mélange, en ajoutant progressivement le vinaigre et le jus de citron. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre.
Coupez la tomate en quartiers. Émincez l'oignon en plumes. Coupez la laitue.
Ajoutez tous les légumes dans un bol et mélangez.
Juste avant de servir la salade, ajoutez la vinaigrette aux légumes et au fromage de chèvre émietté.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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