Trancher les tomates en fines rondelles avec un couteau dentelé.
Trancher également le fromage panela en rondelles.
Mélanger l'huile, le vinaigre et le citron, assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter 2 feuilles de basilic hachées et remuer.
Disposer dans chaque assiette une tranche de tomate, puis une de fromage, une autre de tomate, et ainsi de suite jusqu'à compléter le cercle de l'assiette. Ajouter la vinaigrette et décorer avec des feuilles de basilic. Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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