Salade de Légumineuses

Recette de salade de légumineuses riche, facile et saine. C'est un mélange enrichissant d'épinards, de bette à carde, de riz, de germe de soja, de pois chiches, de haricots noirs et d'épices variées qui rendent chaque bouchée une expérience incroyable que vous ne pourrez pas arrêter de manger.
Ingrédients
6
Portions
  • 1 bouquet de épinard, lavées et désinfectées
  • 1 bouquet de bette, lavées et désinfectées
  • 1 tasse de roquette
  • 1 tasse de pois chiche , cuites
  • 1 tasse d'haricots noirs, cuites
  • 1/2 tasses de germe de soja
  • 1 tasse d'edamame
  • 1/2 tasses de noix , en morceaux
  • 1 tasse de riz, cuit
  • 1/3 tasses d'huile d'olive
  • 1/3 tasses de jus d'agrumes
  • à votre goût de sel et poivre
  • 1/4 cuillères à café de cumin
  • 1/4 cuillères à café de thym
Préparation
20 mins
0 mins
Basse
  • Mélanger le riz, les légumineuses, les noix et les légumes.
  • Faire la vinaigrette avec l'huile, le jus d'agrumes et les épices
  • Tout mélanger et servir.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?
Fourni par