Profitez d'une salade fraîche et délicieuse de laitue rouge avec des pêches grillées, un mélange de graines et du fromage feta. Et pour l'accompagner, une délicieuse vinaigrette au romarin qui lui donne une touche spéciale.
1/2 tasses de pepita -> 0|graine de pépita, grillée
1 avocat, en cubes
2 gousses d'ail, pelés pour la vinaigrette
4 branches de romarin, hachées, pour la vinaigrette
1/2 cuillères à café de sel de mer, pour la vinaigrette
2 citrons, jus pour la vinaigrette
1/8 tasses de vinaigre blanc, pour la vinaigrette
1/2 tasses d'huile d'olive, pour la vinaigrette
Préparation
25 mins
10 mins
Basse
Coupez les pêches en quartiers.
Dans une poêle à griller, faites fondre la margarine et ajoutez le sucre, ajoutez les pêches et grillez à feu moyen jusqu'à ce qu'elles caramélisent et soient marquées. Retirez et réservez.
Dans un bol, mélangez la Laitue Rossetta Eva® coupée, avec le fromage, les noix, les amandes, les myrtilles, les pépins et l'avocat.
Pour la vinaigrette, à l'aide d'un mortier, écrasez les gousses d'ail avec le romarin et le sel jusqu'à obtenir une pâte.
Transférez dans un bol et mélangez avec le jus de citron et le vinaigre. Émulsifiez progressivement avec l'huile d'olive.
Servez la salade avec les pêches et la vinaigrette.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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