Salade de Fromage Bleu avec Poire et Noix

Lorenza Ávila
Cette salade contient du fromage bleu, des noix et des poires. Le tout est accompagné d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon avec du citron et du thym. C'est un bon premier plat pour un dîner ou un déjeuner.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron, frais
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 échalote, finement haché
  • 1/2 cuillères à café de thym frais
  • 1/2 tasses d'huile d'olive
  • mélanges de laitues, de différents types (vous pouvez également utiliser des épinards)
  • 2 poires, poires, coupées en petits morceaux
  • 1 tasse de fromage gorgonzola, ou tout autre fromage bleu
  • 1 tasse de noix, torréfiées et hachées
  • olives noires, optionnel
Préparation
15 mins
0 mins
Basse
  • Préparez la vinaigrette : mélangez le jus de citron avec la moutarde de Dijon et ajoutez l'échalote et le thym.
  • Ajoutez progressivement l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • Mélangez la laitue avec la vinaigrette préparée et répartissez entre les assiettes.
  • Ajoutez les poires, les noix et le fromage bleu sur le dessus.
  • Servez avec un peu plus de vinaigrette sur le dessus.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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