Salade de Fromage Bleu avec Poire et Noix

Name: Salade de Fromage Bleu avec Poire et Noix
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cuillères à soupe de jus de citron, frais; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 1 échalote, finement haché; 1/2 cuillères à café de thym frais; 1/2 tasses d'huile d'olive; mélanges de laitues, de différents types (vous pouvez également utiliser des épinards); 2 poires, poires, coupées en petits morceaux; 1 tasse de fromage gorgonzola, ou tout autre fromage bleu; 1 tasse de noix, torréfiées et hachées; olives noires, optionnel

Lorenza Ávila

Cette salade contient du fromage bleu, des noix et des poires. Le tout est accompagné d'une vinaigrette à la moutarde de Dijon avec du citron et du thym. C'est un bon premier plat pour un dîner ou un déjeuner.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 11-01-2011

Préparation

15 mins

Basse

Préparez la vinaigrette : mélangez le jus de citron avec la moutarde de Dijon et ajoutez l'échalote et le thym. Ajoutez progressivement l'huile d'olive jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez la laitue avec la vinaigrette préparée et répartissez entre les assiettes. Ajoutez les poires, les noix et le fromage bleu sur le dessus. Servez avec un peu plus de vinaigrette sur le dessus.