Salade Chaude de Lentilles

Sophia Rivera
Donnez un grand tournant à la façon de manger des lentilles avec cette délicieuse recette de Salade Chaude de Lentilles, que vous pourrez décorer avec de l'avocat et accompagner de pain complet. Si vous n'avez pas le temps de cuire les lentilles pour préparer cette Salade Chaude de Lentilles, vous pouvez les acheter en conserve au supermarché et sans aucun doute, elles seront également délicieuses.
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Ingrédients
4
Portions
  • 3 tasses de lentille, trempées
  • 6 tasses de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 tasses d'oignon rouge, finement hachée
  • 1 cuillère à soupe de échalote, finement haché
  • 1 1/2 tasses de poivron rouge, de plusieurs couleurs
  • 1 piment jalapeño
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à soupe d'origan
  • 1/2 tasses de tomate cerise
  • pincées de sel
  • suffisant de poivre
  • suffisant d'avocat, pour décorer
Préparation
15 mins
35 mins
Basse
  • Cuisinez les lentilles à feu doux dans une casserole avec le bouillon de légumes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
  • Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites cuire l'oignon rouge, l'échalote, les poivrons colorés, le piment cuaresmeño, le thym, l'origan, ajoutez les lentilles, les tomates cerises et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
  • Servez dans une assiette, décorez avec de l'avocat et accompagnez de pain complet.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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