Faites cuire les pommes de terre avec la peau jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, une fois prêtes, retirez-les du feu et laissez-les refroidir, une fois froides, retirez la peau et coupez-les en tranches d'environ 1 cm et réservez.
Pour la sauce : mélangez dans un récipient la crème, la mayonnaise et la moutarde, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Dans un plat allant au four, étalez un peu de PAM et placez une couche de pommes de terre, puis continuez avec une couche de jambon de dinde et couvrez avec la sauce, et ainsi de suite jusqu'à atteindre la dernière couche que nous permet notre plat, REMARQUE : nous devons terminer par une couche de pommes de terre. Une fois que nous avons la dernière couche de pommes de terre, ajoutons notre fromage manchego.
Préchauffons notre four à 180 degrés et mettons notre gâteau au four pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que notre fromage soit complètement doré.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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