Cette recette de pâtes froides végétariennes vous dépannera, car vous n'avez pas besoin de la réchauffer et vous pouvez la préparer la veille pour l'emporter n'importe où.
Elle vous apportera énergie et satiété.
1/4 tasses de fromage parmesan, frais, en tranches
1/2 tasses d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/4 tasses de coriandre
1/4 tasses de persil
1 gousse d'ail
à votre goût de sel
à votre goût de poivre
Préparation
10 mins
12 mins
Basse
Ajoutez le sel dans une casserole d'eau bouillante, puis ajoutez les pâtes courtes complètes, faites cuire pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez.
Dans un bol, mélangez les pâtes cuites, les olives noires, les tomates cerises, le basilic frais, le céleri, le concombre, les amandes effilées et le parmesan.
Pour la vinaigrette : Mixez l'huile d'olive, le jus de citron, la coriandre, le persil, l'ail, le sel et le poivre.
Servez les pâtes et accompagnez de la vinaigrette. Bon appétit.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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