Tortillon au Piment Pasilla

Ce plat de pâtes savoureux a une touche mexicaine grâce au piment pasilla et au chipotle avec lesquels on prépare la sauce qui est mélangée. Il est très simple à préparer et bien qu'il ne contienne pas beaucoup d'ingrédients, c'est un plat que vous adorerez. Vous pouvez le déguster seul ou en accompagnement de plusieurs plats qui complètent sa saveur.
Ingrédients
4
Portions
  • 1 paquet de pâtes fusilli
  • 2 piments pasilla, moyens
  • 1 gousse d'ail, petit
  • 1/2 oignons
  • 250 grammes de crème
  • 1 piment chipotle
  • à votre goût de fromage parmesan
  • à votre goût de sel
  • suffisant d'huile de maïs
Préparation
35 mins
15 mins
Basse
  • Faites frémir l'ail avec l'oignon et le piment pasilla. (Sans le brûler car cela rend amer).
  • Faites cuire les pâtes torsadées dans de l'eau bouillante avec du sel et de l'huile. Avec une passoire, égouttez les pâtes et réservez.
  • Moudre le piment pasilla, l'oignon, l'ail avec le chipotle, un filet d'eau et de la crème.
  • Faites frémir la sauce et versez-la sur les pâtes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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