Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau, avec un filet d'huile et du sel.
Préchauffez une poêle avec de l'huile. Coupez l'ananas en dés, passez-les dans la farine et l'œuf, puis faites-les frire un peu, retirez-les et réservez. Dans cette même poêle, faites frire les crevettes et les champignons, laissez le jus s'évaporer, ajoutez le romarin, la feuille de laurier, le thym, le sel et le poivre, éteignez le feu et couvrez.
Lorsque les pâtes sont cuites, mettez-les dans un plat avec l'ananas, les crevettes, les épices et les champignons. Ajoutez un peu plus d'huile d'olive et incorporez le persil finement haché avant de servir.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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