Spaghetti aux Crevettes au Whisky
Délicieuse recette pour les journées chaudes ou pour surprendre votre partenaire.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
- huiles
- 1 litre d'eau
- 1/2 kilos de tomate
- 1 oignon, petite
- 200 grammes de spaghetti
- 600 grammes de crevette, avec tête
- 1 cuillère à soupe de whisky
- sel, au goût
- poivres noirs moulus, au goût
- 5 feuilles de persil
Préparation
50 mins
20 mins
Moyenne
- Mettre à bouillir l'eau avec une cuillère à soupe d'huile et une pincée de sel.
- Cuire les spaghettis dans l'eau de l'étape 1 pendant une période de 7 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Une fois les pâtes cuites, égoutter et réserver.
- Hacher finement l'oignon et la tomate et réserver.
- Nettoyer les crevettes. Pour les nettoyer, enlever la tête et la coquille, avec un couteau faire une incision superficielle sur le dessus ou le dos de la crevette, enlever l'intestin et laver. Réserver les têtes et les coquilles avec les crevettes au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Pour préparer la sauce tomate, préchauffer une poêle avec un filet d'huile.
- Une fois l'huile chaude, ajouter l'oignon et faire revenir, c'est-à-dire cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
- Ajouter la tomate à l'oignon doré et cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter les têtes et les coquilles des crevettes à la sauce tomate, si le mélange est trop sec ajouter un peu d'eau.
- Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre au goût et laisser cuire pendant 5 minutes de plus. Réserver
- Dans une autre poêle avec une cuillère à soupe d'huile chaude, ajouter les crevettes.
- Assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre au goût et cuire pendant 3 minutes
- Ajouter le whisky à la poêle et remuer vigoureusement pour flamber les crevettes.
- Laisser cuire pendant 3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Réserver
- Servir dans une assiette une quantité abondante de pâtes, placer dessus la sauce tomate et par-dessus les crevettes
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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