Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes et cuire pendant 8 minutes à feu doux, ajouter le vin et laisser évaporer l'alcool pendant 5 minutes à feu doux.
Ajouter le basilic, la crème, le sel et le poivre, laisser quelques minutes de plus puis éteindre et réserver.
Dans une grande casserole, mettre de l'eau à bouillir avec du sel et lorsque l'eau bout, ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et remettre dans la casserole, ajouter la sauce et un peu de fromage parmesan, mélanger délicatement.
Servir dans un plat et saupoudrer de fromage parmesan, et il est possible de décorer avec quelques feuilles de basilic. Servir immédiatement.
Décorer avec le persil haché.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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