Spaghetti aux Courgettes

Name: Spaghetti aux Courgettes
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1/2 kilos de spaghetti; 1/2 kilos de courgette, en lanières; 50 grammes de beurre; 2 gousses d'ail, haché finement; 3 cuillères à soupe de persil; 2 tasses de crème; 1/2 tasses de vin blanc sec; 1 cuillère à café de basilic; 100 grammes de fromage parmesan, râpé; 1 cuillère à soupe d'oignon, haché finement

Cette combinaison de crème, vin blanc, ail, beurre et courgettes se marie très bien avec les spaghetti.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 16-10-2017

Préparation

40 mins

Moyenne

Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes et cuire pendant 8 minutes à feu doux, ajouter le vin et laisser évaporer l'alcool pendant 5 minutes à feu doux. Ajouter le basilic, la crème, le sel et le poivre, laisser quelques minutes de plus puis éteindre et réserver. Dans une grande casserole, mettre de l'eau à bouillir avec du sel et lorsque l'eau bout, ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, égoutter et remettre dans la casserole, ajouter la sauce et un peu de fromage parmesan, mélanger délicatement. Servir dans un plat et saupoudrer de fromage parmesan, et il est possible de décorer avec quelques feuilles de basilic. Servir immédiatement. Décorer avec le persil haché.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

211.3

kcal

10.57%

Glucides, par différence

21.1

7.03%

Protéine

9.1

18.2%

Lipides totaux (gras)

9.6

14.77%

null

100

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Fourni par

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