Rigatoni au chipotle avec amandes

De Luigi
Ajoutez une touche épicée à vos repas ou dîners avec cette recette de rigatoni au chipotle avec une touche d'amandes, ce sera un véritable succès à la maison ! De plus, vous pouvez ajouter un peu de poulet et c'est également idéal pour accompagner une salade et du pain. Saviez-vous qu'il existe en Italie environ 350 types différents de pâtes longues et courtes ?Cliquez ici pour voir plus de recettes de pâtes !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
6
Portions
  • suffisant d'eau, pour cuire les pâtes
  • suffisant de sel, pour cuire les pâtes
  • 1 paquet de Rigatoni De Luigi® -> 1|Rigatoni De Luigi®
  • 1 tasse de crème aigre
  • 1/2 tasses de piment chipotle
  • 1 gousse d'ail
  • 1/4 tasses d'oignon
  • 1/2 tasses de bouillon de poulet
  • à votre goût de sel
  • à votre goût de poivre
  • 1 cuillère à soupe de beurre, pour cuire la sauce
  • 1/2 tasses d'amande, tranchée
  • 1 tasse de fromage chihuahua, râpé
  • 1/4 tasses de fromage, râpé, pour décorer
  • 1/4 tasses d'amande, tostée, pour décorer
Préparation
45 mins
20 mins
Basse
  • Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez le sel et le Rigatoni De Luigi®. Faites cuire pendant 9 minutes ou selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'il soit al dente. Égouttez et réservez.
  • Mixez la crème, le piment chipotle, l'oignon, l'ail, le bouillon de poulet, le sel et le poivre à vitesse maximale pendant 3 minutes.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle, versez la sauce au piment chipotle et les amandes, le fromage chihuahua et faites cuire pendant 5 minutes. Ajoutez le Rigatoni De Luigi®, mélangez et faites cuire pendant 3 minutes de plus.
  • Servez les pâtes au chipotle et décorez avec du fromage et des amandes.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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