Pâtes Crémeuses au Coriandre

Marielle Henaine
Quand vous avez peu de temps pour cuisiner, votre meilleure option peut être cette délicieuse recette de Pâtes Crémeuses au Coriandre, qui comprend des pâtes courtes et une touche de fromage de chèvre. N'oubliez pas que lorsque vous cuisinez des pâtes, il est préférable de les ajouter à l'eau lorsque celle-ci atteint le premier bouillon avec du sel.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
4
Portions
  • suffisant d'eau
  • suffisant de sel
  • 2 tasses de pâtes courtes, comme penne ou fusilli
  • 1/4 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1/3 tasses de fromage à la crème
  • 1/2 tasses de fromage de chèvre
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 tasse de bouillon de poulet
  • 1 tasse de coriandre fraîche
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • suffisant de sel et poivre
  • suffisant de coriandre fraîche, pour décorer
  • suffisant de fromage parmesan, râpé, pour décorer
  • suffisant de pain, pour accompagner
Préparation
25 mins
20 mins
Basse
  • Dans une casserole, faites bouillir l'eau et lorsque ça frémit, ajoutez le sel, attendez qu'elle reprenne température et ajoutez les pâtes, cuisez jusqu'à ce qu'elles soient al dente selon les instructions de l'emballage. Égouttez et réservez.
  • Pour la sauce au coriandre, mixez l'oignon avec l'ail, le fromage à la crème, le fromage de chèvre, le lait évaporé, le bouillon de poulet et le coriandre.
  • Dans une casserole, chauffez le beurre et cuisez la sauce pendant 10 minutes à partir du moment où elle commence à bouillir. Assaisonnez avec du sel et du poivre, incorporez les pâtes et mélangez simplement bien.
  • Servez, décorez avec le coriandre, le fromage parmesan et profitez-en.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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