Mettre de l'eau salée dans une grande casserole à bouillir. Quand c'est prêt, ajouter les pâtes. Pendant qu'elles cuisent, préparer la sauce.
Dans une grande poêle à feu moyen, mettre l'huile, l'ail et le peperoncino, cuire pendant 2 minutes.
Ajouter les tomates et cuire pendant 5 minutes, puis ajouter du sel.
Lorsque les pâtes sont prêtes, les égoutter et les ajouter à la poêle avec la sauce, remuer un peu pendant 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Transférer les pâtes dans un plat, saupoudrer de fromage puis de persil. Servir immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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