Pâtes Penne Arrabbiata

Name: Pâtes Penne Arrabbiata
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 grammes de penne rigate; 2 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 100 grammes de fromage pecorino romano; 1 piment séché, peperoncino; 1 boîte de tomate, écrasé; 3 cuillères à soupe de persil

Cette recette de pâtes penne arrabiata est une délicieuse pâte avec la sauce "Arrabiatta" typiquement italienne au goût légèrement épicé.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 04-02-2010

Préparation

30 mins

Basse

Mettre de l'eau salée dans une grande casserole à bouillir. Quand c'est prêt, ajouter les pâtes. Pendant qu'elles cuisent, préparer la sauce. Dans une grande poêle à feu moyen, mettre l'huile, l'ail et le peperoncino, cuire pendant 2 minutes. Ajouter les tomates et cuire pendant 5 minutes, puis ajouter du sel. Lorsque les pâtes sont prêtes, les égoutter et les ajouter à la poêle avec la sauce, remuer un peu pendant 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Transférer les pâtes dans un plat, saupoudrer de fromage puis de persil. Servir immédiatement.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Pour le moment, cette recette ne dispose pas d'informations nutritionnelles.

Fourni par

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Conseils

Le piment utilisé en Italie s'appelle peperoncino. On peut utiliser des flocons de piment rouge à la place du piment et on peut aussi remplacer la boîte de tomates par 400 g de tomates fraîches sans graines hachées.

Pâtes Penne Arrabbiata

Ingrédients

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