Cette délicieuse pâte au fromage et à la coriandre est très simple à réaliser et a en plus la touche mexicaine que vous recherchez. Essayez-la, votre famille va adorer.
4 1/2 tasses de pâtes courtes, conchas moyennes La Moderna
2 cuillères à soupe d'huile
1 oignon, haché
1 poivron rouge, haché
1 boîte de tomate, en dés
2 tasses de filet de poulet, grillées et en dés
1 boîte d'haricots noirs
coriandre fraîche, haché
Préparation
10 mins
30 mins
Basse
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, mais sans le sel.
Chauffez l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez les oignons jaunes, les poivrons. Faites cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
Incorporez les tomates et faites-les cuire pendant 3 minutes.
Ajoutez le poulet, les haricots et la moitié de la coriandre ; mélangez bien. Retirez la poêle du feu.
Égouttez les pâtes. Ajoutez le mélange de poulet et remuez jusqu'à ce qu'il soit bien intégré. Versez les pâtes dans un plat de cuisson et saupoudrez de fromage.
Faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement chaude et que le fromage soit fondu. Saupoudrez-la avec le reste de la coriandre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Voulez-vous savoir quels autres nutriments contiennent cette ou d'autres recettes?