Cette recette de pâtes avec une sauce crémeuse de tomates contient de la vodka, lui donnant une saveur délicieuse lorsqu'elle s'évapore. Les crevettes vont parfaitement mais peuvent également être omises.
1 kilo de crevette, décortiqués et déveinés, coupés en trois
suffisant de sel
suffisant de poivre
1 paquet de pâte
Préparation
25 mins
0 mins
Basse
Chauffez l'huile dans une grande casserole.
Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 1 minute jusqu'à ce que cela sente.
Ajoutez la vodka et mettez le feu à moyen-haut. Faites cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore et réduise de moitié.
Ajoutez les tomates, la crème, le piment sec et du sel et du poivre. S'il s'agit de tomates entières, écrasez un peu avec une cuillère.
Faites cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que cela épaississe, entre 3-5 minutes.
Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole avec beaucoup de sel dans l'eau bouillante à feu moyen comme l'indique l'emballage des pâtes.
Retirez de l'eau et mettez dans un grand récipient, ajoutez la sauce et remuez.
Servez immédiatement.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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