La pâte feuilletée est une pâte classique de la boulangerie et de la pâtisserie faite à base d'un mélange de farine de blé, d'eau, de sel et de sucre qui est pliée d'une certaine manière en plaçant du beurre ou de la margarine entre les plis pour former les couches caractéristiques qui la rendent très particulière. Voici comment faire de la pâte feuilletée depuis zéro.Son origine remonte à des époques très anciennes, elle a été introduite en Europe par les Arabes, et des références aux pâtes et pâtes feuilletées peuvent être trouvées en Grèce et à Rome dans les temps anciens. Avec elle, différents plats peuvent être préparés et grâce à sa polyvalence, elle est idéale pour des recettes aussi bien sucrées que salées.