Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage pour qu'elles soient al dente, égouttez et réservez 1/2 tasse de l'eau de cuisson des pâtes.
Dans une poêle, ajoutez le chou frisé et couvrez-le d'eau (juste ce qu'il faut), ajoutez un peu de sel et faites cuire pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, que ce soit au micro-ondes, à la poêle ou au four, comme vous préférez et que cela vous soit plus facile. Coupez-le en petits morceaux.
Dans une poêle, ajoutez le beurre, le fromage de chèvre et l'eau que vous avez réservée de la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le chou frisé et les olives à la préparation à la fin et mélangez délicatement.
Ajoutez la sauce crémeuse aux pâtes. Servez dans des assiettes creuses et saupoudrez de bacon croustillant.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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