Les cannellonis ne sont rien d'autre qu'une autre façon de manger des pâtes et avec cette sauce faite de fleur de courgette et d'épazote, la saveur de cette recette est très spéciale. La farce est de courgette avec des champignons, alors prépare-la pour ce jour où tu ne veux pas consommer de viande. De plus, tu peux donner un goût piquant à la sauce en ajoutant du piment sec hydraté.