Viande marinée au four
Ziploc
La jambe de porc est une excellente option pour le dîner de Noël ou du Nouvel An, car elle peut être accompagnée de toutes sortes de garnitures et peut également être conservée dans un sac Ziploc® SUSO pour le réchauffage.Saviez-vous que ? La jambe de porc est une coupe de viande assez juteuse et peut être préparée avec une marinade, effilochée, et plus encore.Cliquez ici pour voir plus de recettes faciles !
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Planificateur
Liste de courses
Ingrédients
6
Portions
  • 5 piments guajillos, propres, rôtis et hydratés ; pour la marinade
  • 3 tomates, rôtis, pour la marinade
  • 1/4 oignons , rôti. pour la marinade
  • 1 gousse d'ail , roti, pour la marinade
  • 1 tasse d'ananas, rôti, pour la marinade
  • 1/2 tasses de jus d'ananas, pour la marinade
  • 1 bâton de cannelle, rôti, pour la marinade
  • 5 clous de girofle, rôtis, pour la marinade
  • 5 poivres noirs entiers, pour la marinade
  • 1/3 tasses de vinaigre de pomme, pour la marinade
  • 1/4 tasses de bouillon de légumes , pour la marinade
  • à votre goût de sel, pour la marinade
  • 2 kilos de jambon de porc
Préparation
15 mins
1h
Basse
  • Mixez les piments, les tomates, l'oignon, la gousse d'ail, l'ananas, le jus d'ananas, le bâton de cannelle, le clou de girofle, le poivre, le vinaigre, le bouillon de légumes et le sel jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse. Passez au tamis et réservez.
  • Versez la marinade dans un sac Ziploc® SUSO.
  • Placez la jambe de porc en morceaux dans le sac Ziploc® SUSO et faites mariner pendant 8 à 12 heures au réfrigérateur.
  • Faites cuire au four à 180 °C pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
  • Conservez la jambe de porc restante dans un sac Ziploc®, fermez bien et réfrigérez.

Informations nutritionnelles

* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
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