Jambon de Porc Mariné avec Orange
Manger des marinades à Noël est très courant, mais avec ce jambon de porc mariné, vous aurez une nouvelle préparation facile et épicée que vous adorerez, avec la saveur d'orange que seule Kikkoman® fournit. Préparez cette recette de jambon mariné et profitez d'un plat plein de saveur, avec un pas à pas complet et simple, et accompagnez-le d'un accompagnement simple de légumes rôtis et de purée de pommes de terre.
Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón
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Ingrédients
8
Portions
- 1/4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 6 piments guajillos, sans queue, sans veines ni graines et préalablement réhydraté dans de l'eau chaude
- 5 piments ancho, sans queue, sans veines ni graines et préalablement réhydraté dans de l'eau chaude
- 1/4 tasses de vinaigre de pomme
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d'origan
- 1/2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de Sauce à l'orange Kikkoman®
- suffisant de poivre
- 2 kilos de jambon de porc
- légumes, rôtis, pour accompagner
- suffisant de purée de pommes de terre, pour accompagner
Préparation
20 mins
40 mins
Basse
- Dans une poêle, faites griller l'oignon avec l'ail, jusqu'à ce que la peau commence à avoir une teinte foncée. Retirez.
- Mixez l'oignon avec l'ail, le piment guajillo, le piment ancho, le vinaigre de cidre, le cumin, l'origan et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Versez dans un bol le mélange précédent, ajoutez la Sauce d'orange Kikkoman® et assaisonnez avec suffisamment de poivre, mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Dans un plat à four préalablement graissé, placez la jambe et arrosez-la avec la marinade jusqu'à ce qu'elle soit complètement couverte. Couvrez avec du papier aluminium et faites cuire pendant 1 heure et 15 minutes à 200 °C. Retirez du four, enlevez l'aluminium de la jambe et faites cuire encore 15 minutes à la même température.
- Retirez du four. Coupez en tranches et servez avec des légumes rôtis et de la purée de pommes de terre.
Informations nutritionnelles
* * Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.
Fourni par