Jambon de Porc Mariné avec Orange

Name: Jambon de Porc Mariné avec Orange
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 oignons; 2 gousses d'ail; 6 piments guajillos, sans queue, sans veines ni graines et préalablement réhydraté dans de l'eau chaude; 5 piments ancho, sans queue, sans veines ni graines et préalablement réhydraté dans de l'eau chaude; 1/4 tasses de vinaigre de pomme; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café d'origan; 1/2 tasses de bouillon de poulet; 1 tasse de Sauce à l'orange Kikkoman®; suffisant de poivre; 2 kilos de jambon de porc; légumes, rôtis, pour accompagner; suffisant de purée de pommes de terre, pour accompagner

Kikkoman

Manger des marinades à Noël est très courant, mais avec ce jambon de porc mariné, vous aurez une nouvelle préparation facile et épicée que vous adorerez, avec la saveur d'orange que seule Kikkoman® fournit. Préparez cette recette de jambon mariné et profitez d'un plat plein de saveur, avec un pas à pas complet et simple, et accompagnez-le d'un accompagnement simple de légumes rôtis et de purée de pommes de terre.

Révisé par le Équipe éditoriale de Kiwilimón

Publié le: 24-11-2020

Préparation

20 mins

40 mins

Basse

Dans une poêle, faites griller l'oignon avec l'ail, jusqu'à ce que la peau commence à avoir une teinte foncée. Retirez. Mixez l'oignon avec l'ail, le piment guajillo, le piment ancho, le vinaigre de cidre, le cumin, l'origan et le bouillon de poulet jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez dans un bol le mélange précédent, ajoutez la Sauce d'orange Kikkoman® et assaisonnez avec suffisamment de poivre, mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient intégrés. Préchauffez le four à 200 °C. Dans un plat à four préalablement graissé, placez la jambe et arrosez-la avec la marinade jusqu'à ce qu'elle soit complètement couverte. Couvrez avec du papier aluminium et faites cuire pendant 1 heure et 15 minutes à 200 °C. Retirez du four, enlevez l'aluminium de la jambe et faites cuire encore 15 minutes à la même température. Retirez du four. Coupez en tranches et servez avec des légumes rôtis et de la purée de pommes de terre.

Informations nutritionnelles

* Informations par portion de 100g, pourcentage de valeurs quotidiennes basées sur un régime de 2 000 calories.

Énergie

208.5

kcal

10.43%

Glucides, par différence

0.9

0.3%

Protéine

1.3

2.6%

Lipides totaux (gras)

15.4

23.69%

null

100

null

Fourni par

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Conseils

Avant de mettre la jambe au four, n'oubliez pas de placer un petit récipient allant au four avec de l'eau et de le maintenir pendant toute la cuisson, cela aidera à apporter une humidité constante à votre jambe.

Jambon de Porc Mariné avec Orange

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